J'ai également découvert un lieu façonné de mains d’hommes rempli de magie, de créativité, de belles énergies pour venir se ressourcer, se détendre, se relier à sa nature profonde. EffAirVsens, c'est l'histoire d'Arthur, petit loulou de 5 ans atteint d’une maladie rare. Il dégage une telle force et soif de vivre, qu’elle déteint sur tout son entourage qui ne se contente pas de rêver d’un monde nouveau mais le façonne petit à petit avec tout son cœur.
https://www.facebook.com/EffAirVsens
PS : petit clin d'œil à un arbre local, une essence rare dont son inventeur peut être fier : le Polyglottier, essence divine de houblon plus ou moins alcoolisé : facebook.com/BrasseriePolyglotte
Une sortie dans un coin de forêt magique et remplit de trésors sauvages.
Nous avons rencontré tous les végétaux alliés d'un hiver serein qui prendront soin de nous et dont nous pouvons, nous aussi, prendre soin (en arrêtant par exemple de leur couper la tête lorsqu'ils poussent dans notre jardin). La balade s'est terminée par un remède universel, totalement gratuit, totalement déstressant et vraiment très agréable : une marche pieds nus dans la mousse!
Beauté de la forêt en ce changement de saison. Elle est toujours aussi généreuse en plus d'être apaisante.
Petites dégustations dans les allées de mets d'exception offerts par Mère Nature : aubépine, graines de berce, lierre terrestre, luzerne. Idées de recettes pour savourer ces délices durant tout l'hiver.
En partenariat avec Terre de l’Est, maraichers permaculteurs en bio
Premier brunch mais aussi première sortie sous la pluie.
C'est beau de voir des plantes sauvages entourées de cultures en permaculture entièrement réalisées à la main. Voilà un bel exemple des capacités hors du commun qui sommeillent en chaque être humain.
En partenariat avec Bruna Hein, sophrologue
Entre les allées très soignées des parcours de golf grandit une nature sauvage en toute discrétion.
Dans une ambiance calme et posée, nous avons pu découvrir une multitude de plantes sauvages médicinales et gustatives le tout accompagné de pause détente et retour à soi avec les techniques de Bruna qui nous ont permis de profiter pleinement des cadeaux offerts par la nature.
Et à très bientôt pour une nouvelle sortie détente en compagnie
de la pétillante Bruna.
Balade cueillette le matin en petit groupe qui s'agrandit au fur et à mesure de la journée pour passer un moment inoubliable à manger, rire, retomber en enfance, découper, confectionner des bocaux à emporter, profiter de la vie.
Quelles belles rencontres et quelle synergie parfaite ! Merci à chacun de vous pour cette superbe journée passée en votre compagnie, ce fût un plaisir !
Pour les bocaux, nous avons confectionné :
C'est avec un pincement au cœur, je l'avoue, que je remercie les participants de ce dernier jeudi sauvage de l'été.
Ces soirées resteront pour moi un souvenir de moments d'échanges, de partage, à refaire le monde au sein de cette nature luxuriante qui nous accueille et nous nourrit.
Sortie filmée par TV8 : Voir la vidéo
Une forêt remplie d'aliments sauvages et de beauté, un lieu idyllique chargé d'énergie pour se poser.
Un repas plein de fraîcheur qui se savoure avec tous les sens préparé par Claire, de vita_table et surtout un groupe exceptionnel avec qui partager et échanger jusqu’à ce que la nuit commence à tomber. Si le paradis sur terre existe, nous y avons goûté hier!
Repas :
Sortie filmée par TV8 : Voir la vidéo
Sous une chaleur écrasante mais avec la fraicheur bienveillante des arbres qui attendent pourtant désespérément la pluie, nous avons passé une après-midi en forêt pleine de magie.
Après la découverte des fruits qui régaleront l'automne et la recherche de certaines feuilles d'arbre comme l'érable, le chêne, l'aubépine ou le hêtre, nous avons réalisé une séance massage maman ou mamie/enfant inspirée par les plantes. Pour finir, atelier tataki-zomé (marteler des végétaux sur du tissu). Heureusement, quelques fruits ont pu apporter de la couleur car les végétaux manquent cruellement d'eau et donc de sève. Pour le goûter : jus de pommes aux mûres (boisson qui fait de fines bulles après un jour et devient sacrément pétillante le jour suivant) et muffins aux mûres.
Pour ce deuxième jeudi sauvage, nous avons exploré un très joli lieu en Allemagne : les bords de l'étang de Sankt Nikolaus près du restaurant le Blockhaus.
Au menu : ambiance légère, bonne humeur, calme et sérénité.
- entrée : millefeuille de légumes du soleil au chèvre et joli cœur de polenta - plat : salade de chou rouge, poulet (pour certains), pommes et sauce cacahuètes qui donne une furieuse envie de reviens-y - dessert : salade de fruits de saison parfumée aux baies d'épine-vinette Retrouvez tous ses menus à emporter présentés dans de jolis bocaux ici : https://www.facebook.com/vita_table-100121579264378
Petit groupe pour grande journée
En cette période de vacances, le groupe de la veille était peut-être petit mais costaud en énergie positive !
Au menu :
Nos bocaux :
Je pensais que le temps s'arrêtait quand on se mettait à observer la nature puis à la poser sur le papier par le dessin.
Pour notre sortie de la veille, il a plutôt filé tel un sablier percé. En tout cas, ce fût un moment de partage et un repas délicieux! Merci aux 8 participants dont notre chef cuisto Claire, qui nous a régalés avec :
Je n'ai pas de mots pour vous dire combien la soirée était parfaite grâce à votre bonne humeur, votre gentillesse, votre présence.
Un grand merci à chacun d'entre vous pour ce moment où le temps s'arrête et où nous redevenons des enfants qui profitent à 200% de l'instant présent. Nos échanges étaient aussi riches que la diversité et la beauté des plantes rencontrées en chemin.
Dessert :
PS : 200% c'est aussi le pourcentage de certitudes avant de cueillir une plante, surtout dans la famille des Apiaiceae.
Au menu :
Aujourd'hui, j'ai eu la chance de passer la journée entière à l'école de Mainvillers avec une classe comprenant des enfants de CE2, CM1 et CM2.
Au programme : MATIN : Découverte des plantes sauvages des environs, dégustation sur place pour le plus grand plaisir des enfants, cueillette de plantes pour agrémenter nos salades salées et sucrées du midi (confectionnées par les apprentis cueuilleurs). APRES-MIDI : Contes écrits inventés par les enfants autour des plantes rencontrées le matin (j'ai trouvé chaque idée belle et originale), atelier de tataki-zomé (impression de végétaux sur tissu) puis plantation de graines de persil, chénopode (épinard sauvage) et mauve sylvestre.
Découverte des plantes sauvages en refaisant
le monde.
Quelle soirée agréable passée en votre compagnie ! Ce fût un plaisir de partager cette balade puis ce repas tout en projetant les belles choses que nous voulons voir dans le monde.
Plantes sauvages :
Il est des lieux qui ouvrent l'imaginaire et soufflent des vers à ceux qui s'arrêtent pour écouter.
Et comme les plantes sauvages ont tant de secrets à révéler, elles m'en ont glissé quelques-uns avant notre sortie de la matinée.
J'adresse un immense merci aux 7 participants (dont 2 hommes cette fois-ci) pour ce moment féérique passé en
votre compagnie.
Ce matin, nous avons eu la chance de profiter des abords de la piscine de Freyming Merlebach (merci pour l'absence de tonte) pour découvrir sur un petit espace plus d'une vingtaine de jolies plantes sauvages comestibles pour la plupart.
La visite s'est poursuivie un peu plus au calme le long de la piste cyclable où la nature sauvage trouve toute la place dont elle a besoin pour s'épanouir. Voici quelques-unes des nombreuses plantes rencontrées : onagre, salsifis, armoise, tanaisie, mauve sylvestre, alliaire, luzerne cultivée, lotier corniculé, lampsane, porcelle enracinée, vipérine, compagnon blanc, bouillon blanc, achillée millefeuille, épiaire des bois, lamier blanc, lamier maculé, ... J'en oublie de nombreuses tant l'abondance y est partout : remède, cuisine, tous les rayons du supermarché étaient présents en version gratuite!
PS : petit clin d'oeil au gentil papi de 88 ans pour la photo cadrée
à sa façon.
Le trio hivernal à retenir :
Merci la météo et un grand merci aux 7 charmantes participantes!
Nous avons eu beaucoup de chance entre deux nuages de pouvoir profiter d'une balade dans un cadre idyllique puis savourer un apéro délicatement sauvage dans un magnifique endroit sous les robiniers faux-acacia dont les beignets ont rempli nos assiettes.
Quelques plantes comestibles rencontrées en chemin : salsifis, sauge des prés, sureau noir, robinier faux-acacia, benoîte urbaine, égopode, berce commune, alliaire, porcelle enracinée, lampsane, achillée millefeuille, plantain, ortie, tilleul, carotte sauvage. Quelques toxiques aussi : arum, cerfeuil des fous, chélidoine.
Il m’arrive parfois d’animer des séances de détente avec des techniques de libération émotionnelle mais aussi de respiration ou auto-massage.
Ce vendredi, j’ai eu la chance de pouvoir participer à l’une des sorties nature hebdomadaires de l’école maternelle de la Chapelle à Hombourg. Nous avons exploré la forêt, découvert quelques plantes sur notre chemin dont certaines comestibles mais aussi réalisé des mouvements amusants pour évacuer les trop-pleins d’émotions.
Mardi, j'ai eu la chance d'animer une journée autour des plantes sauvages à l'école maternelle de Betting.
Un grand merci aux enfants qui se sont prêtés au jeu en découvrant dans la matinée la mamie du petit pois (la vesce) ou le cousin de la carotte cultivée (la carotte sauvage), la plante aux poils de porcelet (la porcelle enracinée), celle au goût de champignon (l'épiaire des bois), les sosies non piquants de l'ortie (lamiers), la camomille ananas et bien d'autres encore tant la nature est généreuse en cette saison. L'après-midi, les enfants ont pris beaucoup de plaisir à utiliser les marteaux sous l'œil avisé des parents pour réaliser des créations végétales uniques en martelant les plantes cueillies le matin sur de petits sacs, façon tataki-zomé. Les créations pourront être utilisées pour y ranger des trésors, pour des achats en vrac ou pour la cueillette avec un adulte capable de reconnaître les plantes sauvages.
Voilà, mon premier atelier complet (sortie, cuisine et créations) est passé.
Malgré une pointe de trac, j'espérais que tout se passerait bien et que les participants prendraient plaisir à partager ce moment ensemble.
Ces heures communes dépassèrent toutes mes attentes et furent intensément fortes en émotions.
Grâce à vous, je me suis même sentie en vacances au coin
ma rue.
Je tiens à dire un immense merci à chacun pour vos
belles énergies.
Je remercie chaleureusement chaque participant à notre sortie "Célébrer l'équinoxe de printemps".
La vie est belle lorsqu'on en saisit chaque instant magique. Je m'endormirai ce soir le cœur léger et rempli de beaux souvenirs, notamment celui de votre joli poème, ode à la beauté du renouveau et des graines que nous plantons pour voir sortir de terre et fleurir ce nouveau monde.
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