Remerciements Enviedebon - Ateliers et sorties
cueillette sauvage

Vendredi 08 juillet :
Balad'apéro à Hoste


Je n'ai pas de mots pour vous dire combien la soirée était parfaite grâce à votre bonne humeur, votre gentillesse, votre présence.

Un grand merci à chacun d'entre vous pour ce moment où le temps s'arrête et où nous redevenons des enfants qui profitent à 200% de l'instant présent. Nos échanges étaient aussi riches que la diversité et la beauté des plantes rencontrées en chemin.

Je suis rentrée le cœur très léger et profondément nourrie de ces liens humains qui font tant de bien.
Merci à vous tous !
photo sortie

Dessert :

  • - crème mascarpone au mélilot officinal
  • - noix vertes confites
  • - cake marbré au chocolat et aux graines de berce commune

PS : 200% c'est aussi le pourcentage de certitudes avant de cueillir une plante, surtout dans la famille des Apiaiceae.

photo sortie

Au menu :

  • - biscuit salé à la reine prés et mousse de truite aux graines d'orties grillées
  • - salade de légumes cuits et crus aux fleurs de carotte sauvage, trèfle des prés, achillée millefeuille et feuilles de salicaire
  • - salade de carottes confites au miel, à l'ail et aux carottes sauvages
  • - tarte à la moutarde d'alliaire, tomates, parmesan et pesto d'orties - gaspacho au chénopode

Lundi 27 juin :


Journée plantes sauvages à l'école de Mainvillers


Aujourd'hui, j'ai eu la chance de passer la journée entière à l'école de Mainvillers avec une classe comprenant des enfants de CE2, CM1 et CM2.

Au programme : MATIN : Découverte des plantes sauvages des environs, dégustation sur place pour le plus grand plaisir des enfants, cueillette de plantes pour agrémenter nos salades salées et sucrées du midi (confectionnées par les apprentis cueuilleurs). APRES-MIDI : Contes écrits inventés par les enfants autour des plantes rencontrées le matin (j'ai trouvé chaque idée belle et originale), atelier de tataki-zomé (impression de végétaux sur tissu) puis plantation de graines de persil, chénopode (épinard sauvage) et mauve sylvestre.

Un grand merci aux enfants qui ont pris beaucoup de plaisir à toutes les activités et un grand merci à Myriam et sa fille pour leur accueil et leur confiance!
Je rentre ce soir le cœur rempli de jolis souvenirs.

Lundi 20 juin :

Balad’apéro sauvage pour célébrer le Solstice d’été
à Betting


Découverte des plantes sauvages en refaisant
le monde.

Quelle soirée agréable passée en votre compagnie ! Ce fût un plaisir de partager cette balade puis ce repas tout en projetant les belles choses que nous voulons voir dans le monde.

Merci à vous pour ce délicieux moment et merci à notre magnifique nature
pour ses mets tout aussi délicieux!

Plantes sauvages :

  • - en recette salée : soupe froide à l'égopode et chèvre à l'oxalis, biscuits mi-crus à l'alliaire et l'origan, beurre d'ail des ours, pesto et chips d'épiaire des bois
  • - en recette sucrée : crème de carotte sauvage aux fruits, cuir pommes/fraises, sablés au tilleul
  • - en boisson : jus de pomme à l'ortie, sirop de tanaisie et de lierre terrestre

Dimanche 5 juin :

balade enchantée à la découverte des plantes sauvages -
parc du château d'Hausen à Hombourg Haut


Il est des lieux qui ouvrent l'imaginaire et soufflent des vers à ceux qui s'arrêtent pour écouter.
Et comme les plantes sauvages ont tant de secrets à révéler, elles m'en ont glissé quelques-uns avant notre sortie de la matinée.

J'adresse un immense merci aux 7 participants (dont 2 hommes cette fois-ci) pour ce moment féérique passé en
votre compagnie.

Ce fût un plaisir pour moi de rendre ainsi hommage et noblesse
à ces végétaux trop souvent oubliés et
mal aimés.
photo sortie

Lund 30 mai :

Quand la biodiversité est partout sous nos pieds –
Freyming Merlebach


Ce matin, nous avons eu la chance de profiter des abords de la piscine de Freyming Merlebach (merci pour l'absence de tonte) pour découvrir sur un petit espace plus d'une vingtaine de jolies plantes sauvages comestibles pour la plupart.

La visite s'est poursuivie un peu plus au calme le long de la piste cyclable où la nature sauvage trouve toute la place dont elle a besoin pour s'épanouir. Voici quelques-unes des nombreuses plantes rencontrées : onagre, salsifis, armoise, tanaisie, mauve sylvestre, alliaire, luzerne cultivée, lotier corniculé, lampsane, porcelle enracinée, vipérine, compagnon blanc, bouillon blanc, achillée millefeuille, épiaire des bois, lamier blanc, lamier maculé, ... J'en oublie de nombreuses tant l'abondance y est partout : remède, cuisine, tous les rayons du supermarché étaient présents en version gratuite!

Un grand merci à toutes (certaines déjà bien aguerries à la cueillette sauvage, merci pour les recettes).
Ce fût un plaisir de passer ce moment en votre compagnie.

PS : petit clin d'oeil au gentil papi de 88 ans pour la photo cadrée
à sa façon.

photo sortie

Le trio hivernal à retenir :

  • - sureau : en sirop pour ses propriétés fébrifuges, sudorifiques et expectorantes idéales en cas de syndrôme grippal
  • - églantier : ses faux-fruits rouges débarrassés de ses vrais fruits (les poils à gratter) pour booster le système immunitaire avec sa richesse en vitamine C
  • - ortie qui contient à elle seule quasiment toutes les vertus : reminéralisante, anti-asthénique, anti-anémiante, anti-oxydante, anti-inflammatoire, etc... A déshydrater puis à consommer en poudre tout l'hiver.

Vendredi 27 mai :

Première balad'apéro, Vieux Hombourg


Merci la météo et un grand merci aux 7 charmantes participantes!

Nous avons eu beaucoup de chance entre deux nuages de pouvoir profiter d'une balade dans un cadre idyllique puis savourer un apéro délicatement sauvage dans un magnifique endroit sous les robiniers faux-acacia dont les beignets ont rempli nos assiettes.

Merci à toutes pour ce délicieux moment passé en votre compagnie .

Quelques plantes comestibles rencontrées en chemin : salsifis, sauge des prés, sureau noir, robinier faux-acacia, benoîte urbaine, égopode, berce commune, alliaire, porcelle enracinée, lampsane, achillée millefeuille, plantain, ortie, tilleul, carotte sauvage. Quelques toxiques aussi : arum, cerfeuil des fous, chélidoine.

photo sortie
  • Les succulentes qui ont agrémenté notre repas : menthe sauvage, plantain, ortie, égopode, berce, tilleul, alliaire, sureau, robinier faux-acacia.
  • Et en boisson : pétillant de fleurs de sureau et jus de pomme/ortie à l'eau pétillante.

Vendredi 20 mai :

Sortie nature et bien-être avec la maternelle de
Hombourg-Haut/
La Chapelle


Il m’arrive parfois d’animer des séances de détente avec des techniques de libération émotionnelle mais aussi de respiration ou auto-massage.

Ce vendredi, j’ai eu la chance de pouvoir participer à l’une des sorties nature hebdomadaires de l’école maternelle de la Chapelle à Hombourg. Nous avons exploré la forêt, découvert quelques plantes sur notre chemin dont certaines comestibles mais aussi réalisé des mouvements amusants pour évacuer les trop-pleins d’émotions.

Un grand merci aux enseignantes, passionnées avec tant d’idées innovantes et bienveillantes et aussi aux enfants,
tous très attachants en plus d’être sacrément débrouillards.

Mardi 17 mai -

Journée plantes sauvages à l'école maternelle
de Betting


Mardi, j'ai eu la chance d'animer une journée autour des plantes sauvages à l'école maternelle de Betting.

J'adresse un immense merci à Mme Duflot, Adrienne et Yolande pour leur confiance, leur accueil et leur bonne humeur tout au long de la journée
ainsi qu'aux parents venus prêter
main-forte pour l'activité musclée de l'après-midi.
photo sortie

Un grand merci aux enfants qui se sont prêtés au jeu en découvrant dans la matinée la mamie du petit pois (la vesce) ou le cousin de la carotte cultivée (la carotte sauvage), la plante aux poils de porcelet (la porcelle enracinée), celle au goût de champignon (l'épiaire des bois), les sosies non piquants de l'ortie (lamiers), la camomille ananas et bien d'autres encore tant la nature est généreuse en cette saison. L'après-midi, les enfants ont pris beaucoup de plaisir à utiliser les marteaux sous l'œil avisé des parents pour réaliser des créations végétales uniques en martelant les plantes cueillies le matin sur de petits sacs, façon tataki-zomé. Les créations pourront être utilisées pour y ranger des trésors, pour des achats en vrac ou pour la cueillette avec un adulte capable de reconnaître les plantes sauvages.

Encore merci pour à tous pour cette belle journée !

Samedi 30 avril -

Journée ortie


Voilà, mon premier atelier complet (sortie, cuisine et créations) est passé.


Malgré une pointe de trac, j'espérais que tout se passerait bien et que les participants prendraient plaisir à partager ce moment ensemble.

Ces heures communes dépassèrent toutes mes attentes et furent intensément fortes en émotions. Grâce à vous, je me suis même sentie en vacances au coin
ma rue. Je tiens à dire un immense merci à chacun pour vos
belles énergies.

L'harmonie qui s'est installée entre nous tous m'a évoqué la plus grande leçon que nous offre la nature à chaque instant :
la symbiose.
Merci pour ce magnifique apprentissage!
photo sortie

Dimanche 20 mars :

Célébrer l’équinoxe de printemps à Betting


Je remercie chaleureusement chaque participant à notre sortie "Célébrer l'équinoxe de printemps".

Votre soleil intérieur et votre bonne humeur ont égaillé cette journée d'échange et de partage au contact de notre belle Dame Nature.

La vie est belle lorsqu'on en saisit chaque instant magique. Je m'endormirai ce soir le cœur léger et rempli de beaux souvenirs, notamment celui de votre joli poème, ode à la beauté du renouveau et des graines que nous plantons pour voir sortir de terre et fleurir ce nouveau monde.

« Puisse tous les êtres de tous les mondes vivre libres et heureux,
que la paix règne partout »
Lokah Samastah Sukhino Bhavantu
photo sortie