Tartinade de glands
Tartinade de glands

Oxymel aux orties et piment doux

Remède d’hiver pour se sentir en forme
Ces derniers jours, mon corps réclame à cor et à cris sa cuillère d'oxymel chaque matin.

Je déguste ma version à base d'ail des ours confectionnée au printemps :
Pour plus de renseignement

Comme la quantité dans la bouteille diminue à vue d'œil, j'ai choisi d'en préparer à l'ortie et au piment pour cet hiver.

Ça tombe bien, avec la douceur actuelle, mon jardin est rempli d'orties fraîches.

L'oxymel est un remède datant de la Grèce Antique qui permettait de prendre soin de soi en hiver en apportant au corps les bienfaits du miel, du vinaigre et de certaines plantes sauvages .

Miel, vinaigre et piment ont des vertus antibactériennes et antioxydantes (qui ralentit le vieillissement cutané).
Le piment contient également de nombreux oligo-éléments et vitamines.
Quant à l'ortie, elle est intéressante en cas de rhumatismes, goutte ou arthrose, en prévention des lithiases rénales ainsi que contre la chute de cheveux, l’acné, l’eczéma, les diarrhées, les saignements.

RECETTE :

Dans une bouteille d'un litre, placez 500 ml de vinaigre (non pasteurisé et sans sulfites de préférence), 250 g. de miel et une grosse poignée d'orties.

Ajoutez un piment doux coupé en petits bouts.

Mélangez en secouant la bouteille puis patientez un mois avant de filtrer.

Utilisation :

Diluez une cuillère à soupe d'oxymel dans un verre d'eau et boire à jeun. On peut aussi en ajouter à une vinaigrette.

Personnellement, j'aime consommer la cuillère pure mais c'est puissant en bouche.

Vous pouvez réaliser une cure de 3 semaines maximum ou en consommer ponctuellement si vous en ressentez le besoin.

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